多娜在二十一歲的時候取得了烘焙乙級證照，高中與大學其實都是就讀廣告相關的學程；

但是因為家裡的關係，當媽媽的助手 「順便」學，想說既然學了不考也是一個可惜；

當一件事如果你原本沒有很有興趣，卻因為熟悉了 、 得到了成就感，也忍不住挑戰了。

如果你想知道我是誰，可以前往我的粉絲專頁: )

          DONNA LIN ．島嶼小紀錄

   喜歡攝影、畫畫、美食與樂活的一切；剛從澳洲打工渡假兩年回來，
   現在平常都在烘焙教學與策劃活動、出版攝影作品、
   販售節慶應景產品與分享小物；留點時間充電和放空就是照片來源。

☞  | 烘焙證照有哪幾種 ?

● 丙級 - 麵包

總共七種麵包種類，測驗時間有五小時 ； 在時間內從七種產品抽出兩種搭配。

● 丙級 - 西點

總共七種西點種類，測驗時間有五小時 ； 在時間內從七種產品抽出兩種搭配。

● 乙級 - 麵包西點烘焙

總共三十種西點蛋糕麵包種類，測驗時間有六小時 ； 在時間內從七種產品抽出三種搭配。

☞  | 哪裡學 ?

飛訊烘焙原料器具行 | 吳美珠老師 教的檢定課程

( 請查閱 www.cakediy.com.tw 課程表不定期開課 )。

☞  | 為什麼要跟吳老師學呢 ? 

學東西，當然直接跟最厲害的老師學，吳老師也算是出烘焙檢定書的元老作者，而且我當然要推薦我媽媽 ( 直接 )

至今書還一直活著喔!!! (在博客來還看的到，目前改版到十一版；可說是目前最長壽也是最清楚簡潔的一本書)

順便附上連結 :

西點麵包烘焙教室：乙丙級烘焙食品技術士考照專書（十一版）

第一次做中式麵點 年節伴手禮增加版：中點新手的不失敗配方

新手烘焙最簡單【不失敗法式甜點特選版】：600張超詳細零失敗步驟圖＋150種材料器具總介紹

目前博客來打的折數完全不符合智慧財產權比例，想一想如果你想要開店；

隨便去找個老師傅說我要學! 然後對方應該就說好，一口價30萬(可能還幾百萬)，在台灣買書真的划算到不行；

書裡面的作品完全誠實，配方絕對正確做的出來。如果本身基礎概念完整所有的產品都會順利成功的。

到飛訊現場上課的話，有完全模擬考場的個人設備，模擬真正考試的紙張，教你如何計算等等...。

不懂還問到飽兼跟老師變朋友問更多問題，變成你創業的簡單免費顧問 (噓)。

☞  | 現在你為什麼更要考?

● 更簡單

多娜當初考丙級的時候從原本規定的丙級麵包西點十四樣產品，

到現在國家為了拼經濟與推廣國民技能，微微的降低了考試標準到只要你精通七樣產品；

● 更方便 ( 降低心理等待壓力 )

又有 即測即評  ( 報名後馬上去考，馬上能知道自己通過了沒 )，

以前就交了作品，自己默默收拾東西就回家然後可能很多小劇場產生 : (

● 更有魅力

在你下定決心要考試的時候，身邊的家人朋友都會支持著你 (也許他們也期待你的練習作品)，

在這個練習過程你能夠更了解每個食材與技法的融會貫通之奧妙，所謂的知識就是力量，

了解越多，更有自信；自信本身就是魅力的第一項也是最重要的一項，

在分發練習作品也是為未來做一個準備，拿到了證照，然後也許之後又開了一家屬於自己風格的小店，多好。

還有什麼問題想知道? 

快留言給我 : )